Fora Pizza es el último proyecto de Sandra Tarruella Interioristas. Es una pizzería situada a los pies del remonte de las pistas de Grandvalira, en El Tarter (Andorra). Además del diseño del local y del mobiliario, el estudio se ha encargado también del diseño de la marca, los elementos gráficos y el logotipo.
Texto: Isabel Núñez y Manu Núñez. Fotos: Clemente Vergara
Desde su apertura, Fora Pizza se convierte en el refugio preferido de los esquiadores, que pueden dejar su equipo de esquí tanto en la celosía de madera como en las taquillas situadas en la entrada del local, desde donde se ve la totalidad del espacio.
Esta pizzería nace del deseo de Xavi y Lidia, del grupo Lamont, de desarrollar un concepto de restaurante más informal en Andorra, que pueda expandirse en un futuro. El estudio de Sandra Tarruella Interioristas lo ha hecho realidad. El equipo ha llevado a cabo el proyecto integral de la marca y su imagen.Todo está pensado para crear una identidad propia; desde el propio nombre hasta los detalles decorativos.
El nombre surge de un juego de palabras: una pizzería ubicada en la montaña y la idea de esquiar fora pista (fuera de pista) sobre nieve virgen.
Diseño de marca
Los elementos gráficos y el logotipo están inspirados en el zigzag que dejan las huellas de los esquís en la nieve y se ha utilizado una doble Z para enfatizar ese trazo. Por otra parte, la tipografía se ha trabajado para que recuerde al queso fundido de la pizza con colores cálidos que se alían con el ambiente del espacio.
Distribución eficiente del espacio
El horno de pizza es el protagonista del restaurante junto con la cocina vista de acero inoxidable hecha a medida. Están enmarcados por dos barras: la de bienvenida (y bebidas) y la que conecta con la cocina interior, desde donde se da servicio a todas las mesas comunales ubicadas frente a ellas. Esta disposición optimiza la circulación y el servicio, especialmente durante la temporada alta. La distribución, en forma de peine (ordenada y estudiada) facilita un servicio rápido, eficiente y desenfadado.
Decoración acogedora y cálida
El ambiente es acogedor, con colores y materiales naturales que combinan entre sí (como la pintura a la cal, las paredes revestidas con lamas de diferentes tonos de madera y el pavimento de gres artesano), realzados por una iluminación cálida focalizada en el producto y los comensales.
Al tratarse de un local en semisótano, se creyó conveniente darle visibilidad desde la calle; para ello, se ideó la instalación de cajas de luz en todas las ventanas, colocadas a diferentes alturas y posiciones que, junto con la luz cálida del interior, generan por la noche una agradable atmósfera que se aprecia desde el exterior e invita a acercarse.
El estudio ha diseñado todo el mobiliario especialmente para este proyecto y lo ha hecho a medida Fusteria Danés. Para la iluminación han seleccionado piezas icónicas del diseño como la lámpara TMC de Santa & Cole (situada en la entrada) y en el reservado se han incorporado la Minitopo de Stilnovo, y la Parentesi de Flos, iluminando una obra del fotógrafo Arnau Giol.
En todo el proyecto se ha puesto especial cuidado en los detalles, no solo en la vajilla y cubertería elegidas. La ambientación del espacio evoca la tradición pizzera, con diferentes elementos característicos como las diferentes tablas de corte de madera recuperada decorando las paredes, que evocan las clásicas palas de madera usadas por los pizzeros.
Ficha técnica
Realización proyecto: Sandra Tarruella Interioristas
Dirección creativa: Sandra Tarruella
Responsable proyecto: Laura Porta
Superficie: 181 m2 (sin cocina)
Fabricación mobiliario: Fusteria Danés (Marc Danés)
Empresa de cocina: Grup Rull
Diseño gráfico: Alejo Matheu (STI)
Sobre Sandra Tarruella Interioristas
El estudio de Sandra Tarruella Interioristas, con sede en Barcelona, tiene una amplia experiencia en el diseño de proyectos de interiorismo que abarca, especialmente, restaurantes, hoteles, oficinas, retail y otros espacios comerciales. Su ámbito de actuación se extiende también a proyectos como bodegas, spas o propuestas efímeras. El rasgo más característico de su trabajo es el equilibrio entre la contemporaneidad y la atemporalidad de sus diseños, capaces de conectar con el presente y con el futuro.
A lo largo de su trayectoria, el estudio ha desarrollado más de 150 obras de interiorismo, principalmente en España, y algunos proyectos en territorio internacional. Muchos de ellos se han difundido en los medios de comunicación y han consolidado la reputación de Sandra Tarruella Interioristas como un referente creativo en el diseño internacional, reconocido con varios premios.
En el sector de la restauración, Sandra Tarruella Interioristas ha dejado una marca distintiva en proyectos para chefs con estrellas Michelin, entre los que se encuentran los hermanos Roca, Nando Jubany, Carlos Abellán, Paco Pérez o Ciccio Sultano. Además, han trabajado en diversos proyectos para reconocidos grupos, incluyendo a Grupo Tragaluz, Saona, FreshPerts, Gonzalez&Co y Grupo Cañadío.
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