Tras el éxito obtenido en Suecia, llega a España Florentine. Urban Italian Group ha elegido como destino la Costa del Sol. El nuevo restaurante ha abierto sus puertas en la prestigiosa Milla de Oro de Marbella para ofrecer una auténtica comida italiana con toques modernos.
Texto: Nextic. Fotos: cedidas por la empresa
Florentine rinde homenaje a la elegancia de la Italia de los años 70 y ofrece una experiencia culinaria cinematográfica que fusiona un diseño sofisticado con una oferta gastronómica excepcional. Además de por su exquisito menú, Florentine sorprende a los comensales también con su peculiar interior que parece un glamuroso set de película.
Con una superficie de 800 metros cuadrados distribuidos en dos plantas, el local cuenta con 400 asientos, lo que lo convierte en uno de los restaurantes más grandes y exclusivos de Marbella. A pesar de su tamaño, se han cuidado al máximo los detalles para que todos los rincones del establecimiento transmitan elegancia e intimidad.
"La visión detrás de Florentine era transportar a nuestros huéspedes al lujoso y glamuroso mundo de la Italia de los años 70. Queríamos crear un espacio donde cada detalle, desde la decoración hasta las vistas desde la azotea, realzara la experiencia general y convirtiera cada visita en algo inolvidable", señala Brazer Bozlak, CEO de la empresa.
Una decoración exclusiva
Para el diseño del espacio se han seleccionado materiales de calidad y elementos singulares como los suelos de mármol, las lámparas de Murano elaboradas a mano y los muebles de diseño personalizado que reflejan el trabajo artesanal presente en todo el proyecto. Cada pieza, desde las mesas pintadas a mano hasta las sillas hechas a medida, ha sido creada especialmente para realzar la refinada visión estética del restaurante.
Al entrar, destaca el diseño de la cocina abierta, que permite que los clientes vean trabajar al equipo de chefs. Alrededor de las áreas de cocina y bar, los azulejos elegidos meticulosamente complementan la rica paleta de colores de Florentine. Los distintos elementos decorativos se han ido colocando cuidadosamente en los diferentes ambientes generando una decoración exuberante. Los fundadores del restaurante han recorrido mercados de segunda mano en Italia para descubrir “tesoros” únicos que aporten al espacio autenticidad y carácter. El techo contribuye en gran medida a maximizar la experiencia teatral de la sala ya que los paneles de espejo reflejan y amplifican la decoración creando una atmósfera envolvente.
Espacios al aire libre
También se ha revestido de espejos la impresionante escalera de caracol, situada en el centro del restaurante, que conduce a la azotea, con vistas increíbles a la montaña La Concha. La terraza panorámica cuenta con 150 asientos y un bar de cócteles de 360 grados. Es el escenario perfecto para disfrutar de cócteles exclusivos o una cena bajo las estrellas.
En Florentine se ha creado varios espacios para diferentes ocasiones. Además de la azotea, el patio de la planta baja añade otra capa a su experiencia gastronómica. Este espacio al aire libre, decorado con mesas de mármol, sombrillas y cojines con estampados florales, ofrece un ambiente encantador para pasar una agradable velada.
La oferta gastronómica
Florentine invita a degustar la auténtica cocina italiana preparada con pasión utilizando los mejores ingredientes seleccionados de pequeños productores artesanales. Sus platos fusionan tradición y modernidad ya que incorporan técnicas de cocina actuales. El menú se ha diseñado para ser compartido, al igual que una cena en familia italiana.
Florentine supone un viaje inolvidable de sabores con la genuina hospitalidad de una glamurosa Trattoria local.
Sobre Urban Italian Group
Urban Italian Group (UIG) es un dinámico grupo de restaurantes arraigado en la tradición culinaria italiana. Desde 2017, UIG ha establecido restaurantes en ocho ciudades. Con más de 400 empleados, las operaciones del grupo se extienden desde la Costa del Sol en Marbella hasta el norte de Umeå en Suecia. Cada establecimiento cuenta una historia única con el objetivo de fomentar un sentimiento de pertenencia dentro de la comunidad local. Actualmente, el grupo presenta los restaurantes Florentine y Basta.
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Restaurante Florentine Marbella
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