Para los amantes del champán, las ostras y los caprichos gourmet abre sus puertas en Madrid The Kiss by Klimt: Oysters & Champagne Bar.
Los promotores de los locales Kerala, Klimt y Kube suman su cuarta K en la zona financiera de la capital con un nuevo espacio dedicado en esencia a dos placeres gastronómicos: ostras y champán.
El champán está representado por cuatro de las mejores referencias de la casa G.H. Mumm a las que se suman otras como Dom Perignon, Krug o Laurent Perrier. Una selección de los mejores champanes del mundo recogidos en una carta que se completa con Tokaji y Petit Chablis, vinos blancos –de Hungría y Francia, respectivamente- que armonizan con las delicatessen de la oferta gastronómica.
El segundo de los puntos fuertes de The KISS by Klimt son las ostras, que puedes pedir por 3, 6 y 12 unidades. Además, puedes degustar foie artesanal y caviar o probar ahumados de Carpier, presentados en “besos”: pequeñas tostas servidas de dos en dos. Detrás de la barra, Guillaume Quesney, francés de nacimiento y experto abridor de ostras, te podrá aconsejar en tu elección.
En la línea de Klimt, la decoración realizada por Javier de San Luis, es suntuosa, barroca y provocadora. Como homenaje al pintor, la imagen del “Beso” ocupa la puerta del local y extractos del “Árbol de la vida” protagonizan el cristal de fachada. En el interior, destaca una barra blanca con una gran champanera encastrada y un expositor protegido donde se encuentran las ostras.
Puedes ir de 12.30 a 1.00 h. de lunes a domingo.
The KISS by Klimt
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