Texto y fotos: Isabel Núñez / Manu Núñez
Si tras el sedentarismo del confinamiento y los excesos de las vacaciones has cogido algunos kilos y quieres deshacerte de ellos, te interesa este libro: ¿Por qué engordamos? El mejor método para eliminar la grasa, de la Dra. Mª. Dolores Saavedra.
La doctora explica científicamente (pero de una forma clara y sencilla) qué favorece la obesidad y cómo podemos evitarla. La Organización Mundial de la Salud la define como “exceso de grasa corporal que es nociva para la salud” y la ha calificado como la “epidemia del siglo XXI”.
Es un libro muy completo y, además, práctico. La doctora habla de los alimentos y los nutrientes, examina distintas dietas, desmonta algunas teorías erróneas, ofrece consejos para incorporar en nuestra vida cotidiana, ejemplos de menús…
Es un punto de partida fantástico para comprometernos con nuestra salud y seguir una dieta sana y equilibrada, sin olvidar la actividad física que resulta tan beneficiosa.
El objetivo de este libro es daros algunos consejos para que viváis una vida más sana y podáis manteneros delgados, adelgazar si lo necesitáis y que enseñéis a comer a toda vuestra familia para poder atajar la epidemia de la obesidad a la que se enfrenta el mundo desarrollado y, en particular, España.
Dra. Mª. Dolores Saavedra
El prólogo lo ha escrito Carlota Corredera que es contundente nada más empezar: “El libro que tienes entre las manos va a cambiarte la vida. Puede sonar pretencioso, pero es una realidad”, asegura.
Por cierto, también hemos leído su libro Tú también puedes. En él, la periodista explica cómo consiguió perder 60 kilos en un año. Un testimonio alentador para todas aquellas personas que padecen sobrepeso u obesidad.
Título: ¿Por qué engordamos? El mejor método para eliminar la grasa
Autora: Dra. Mª. Dolores Saavedra
Editorial: Grijalbo
Número de páginas: 223 páginas
PVP. 18,90.- €.
Sobre Mª. Dolores Saavedra
Es licenciada en Medicina y doctora especializada en genética médica y endocrinología y nutrición. A lo largo de su carrera, se ha centrado en la nutrigenética. Ha sido investigadora en el Servicio de Endocrinología del Hospital General Universitario Gregorio Marañón (Madrid). Actualmente es directora médica en Genyca Innova (análisis genético molecular) y realiza consultas privadas para el tratamiento de sobrepeso y obesidad.
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