Le Sergent Recruteur es un espacio de sueños creado por Behind The Scene group, con el chef Antonin Bonnet y diseñado por Jaime Hayon. El diseñador ha respetado la historia de uno de los restaurantes más antiguos de París, en el corazón de la ciudad. Esta dirección histórica fue el primer sitio donde se recultaba a los soldados de Napoleón. Este sitio se ha transformado de cuento medieval al siglo XXI. El restaurante es un verdadero puente entre el estilo Rive Droite y el estilo Rive Gauche.
Le Sergent Recruteur propone un nuevo concepto de sofisticación. Es único y diferente en cada pequeño detalle. Todo ha sido pensado para complementar la cocina de Antonin Bonnet. Su elegante sobriedad transmite sensación de armonía y confort.
Jaime Hayon ha creado piezas únicas exclusivas para Le Sergent Recruteur. El mobiliario, el bar, las lámparas, el tapiz estilo Aubusson tejido en el Museo Textil de Ámsterdam, máscaras, jarrones, vasijas... Perceval, la famosa firma francesa, ha creado los cuchillos grabados con el nombre del bar, el 4.41, a partir de los dibujos a lápiz del chef Antonin Bonnet.
Los suelos de madera, la máquina de café Berkel Marzocco, creada en Florencia, son diseños del chef y Behind the Scene.
El restaurante se divide en tres áreas. El bar en la entrada, el comedor principal y el privado, escondido en el sótano.
Sobre Jaime Hayón:
El artista y diseñador Jaime Hayón nació en Madrid en 1974. La revista Times lo ha destacado como uno de los 100 creadores más relevantes de nuestro tiempo y Wallpaper como uno de los más influyentes de la última década. En la actualidad, tiene oficinas en Italia, España y UK.
Jaime Hayón es un artista polifacético. Su trabajo concilia diseño, decoración y arte. Diseña mobiliario, producto, crea esculturas y realiza proyectos de interiorismo e instalaciones de Arte.
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