“100 RECETAS PARA EL COCINERO ENAMORADO”
Texto: NextTrend
Fotos: imágenes cedidas por Ediciones Salamandra
En el mes más romántico del año, te proponemos un plan perfecto: compartir desayuno con tu pareja. Y para que no te falten ideas, te presentamos el libro Desayuno para dos, de Michael Zee. En él encontrarás un centenar de originales y deliciosas recetas para empezar el día con alegría y vitalidad.
Portada del libro Desayuno Para Dos de Michael Zee
Michael Zee ha desarrollado una guía inédita de recetas de todo el mundo para la primera comida del día. Porque “en algún lugar del mundo es la hora del desayuno”. El libro se ha organizado por husos horarios. Empieza en Londres, donde vive el autor con su pareja, Mark van Beek, y sigue hacia el oeste hasta dar la vuelta al mundo. Así, encontrarás desde los bagels de Nueva York, hasta el Loco Moco hawaiano o las tartaletas de crema de Portugal. Incluso nuestras típicas patatas bravas que -aunque no sean propiamente de desayuno- tienen su razón de estar ya que, como Michael Zee cuenta, las comieron en San Sebastián tras una larga noche “y en busca de un desayuno de mediodía”. La propuesta de recetas se completa con una selección de cócteles muy estimulantes.
A través de las fantásticas fotografías, apreciarás también la importancia del emplatado porque -como destaca el autor- “la comida bien presentada sabe mucho mejor”.
Es un libro realizado con mucho amor y que nace del amor. Michael Zee creó, con su compañero Mark van Beek, la cuenta de Instagram @SymmetryBreakfast con la idea de ofrecer a Mark cada mañana un desayuno diferente de distintas partes del mundo y lo presentaría con la simetría perfecta de las dos raciones. La cuenta fue un bombazo en las redes sociales. Y este libro es fruto de ello.
El amor te lleva a hacer las cosas más absurdas. Por amor, todos hemos dicho o hecho alguna tontería de la que luego nos hemos arrepentido. Pero, a veces, del amor nacen cosas maravillosas. Quiero creer que este libro es una de ellas.
Michael Zee
Corre a la librería a comprarlo para que tengas tiempo de organizar tu desayuno para dos. Porque ¿hay algo más romántico que empezar el día con tu pareja?
Título original: Symmetry Breakfast
ISBN: 978-84-16295-11-1
Número de páginas: 240
Tipo de edición: Cartoné
Sello editorial: Fun & Food
Colección: Fun & Food
PVP: 25,00 €
Copyright del texto y las ilustraciones © Michael Zee, 2016
Copyright de la edición en castellano © Ediciones Salamandra, 2018
Traducción del inglés de María Rosa Tovar Larrucea
Sobre Michael Zee
Michael Zee (Liverpool, 1985) estudió fotografía en el Arts Institute de Bournemouth y se dedicó después a dar clases de arte y diseño en escuelas de secundaria del East End de Londres. Más adelante, trabajó como programador de actividades para el público en el museo Victoria and Albert de Londres. Su amor por la cocina le viene de sus padres y sus raíces inglesas, escocesas y chinas. De pequeño, pasaba los fines de semana y las vacaciones escolares ayudando en los restaurantes de su padre en Liverpool de comida rápida china y británica. Aprendió repostería de forma autodidacta porque a su madre le encantaban los dulces.
La cuenta de Instagram @SymmetryBreakfast («Desayuno para dos») que Zee fundó en 2013 se ha convertido en un auténtico fenómeno de internet. De hecho, es una de las preferidas de Kevin Systrom, director ejecutivo y cofundador de Instagram. Hablan de ella los medios de comunicación, entre los que destacan The Guardian, The Washington Post y The Telegraph. Jamie Oliver, uno de los cocineros más influyentes de Reino Unido, la recomienda.
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